Temel süt ürünleri olan yoğurt ve kefir ürünlerinin evde üretilmesini sağlamak için geliştirdiğimiz maya ürünlerimiz...
Yayla Maya ile evinizde Yoğurt Probiyotik Yoğurt, Kefir ve Biokefir yapmak artık çok kolay!
1 gramlık paketler ile 5 Kg’ a kadar evde kolayca yoğurt yapabilirsiniz...
Yoğurt yapacağınız sütü 10-15 dk. kaynatın. Yoğurt mayasını daha aktif hale getirmek için, önce yarım çay bardağı 45°C'lik ılık süte ekleyip kaşıkla karıştırarak eritin. Ardından 15-20 dk. bekleyin. Süt içinde aktifleştirilmiş olan yoğurt mayasını ılık sütünüze ilave ederek kaşık ile tekrar karıştırın. 5-6 saat aynı sıcaklığı koruyarak (etrafını sararak, sıcak bir ortamda ısısını kaybetmeyecek şekilde tutarak) bekletin. Mayalama süresinin tamamlanmasının ardından yoğurdunuzu buzdolabında 1 gün beklettikten sonra tüketin. Yoğurt mayası (doğal yoğurdun kurutulması ile elde edilmiştir.)
Yayla Maya ürünlerimizi seçkin marketlerde ve zincir mağazalarda bulabilirsiniz...
Yayla Maya bulmak artık daha kolay...
Yoğurt, besin değeri yüksek, laktik asit fermantasyonu sonucunda elde edilen ve canlı laktik asit bakterileri içeren fermente bir süt ürünüdür.
Yoğurdun ilk olarak kimlerce ve nasıl üretildiği üzerine kesin bir bilgi bulunmamaktadır. Ancak ilk olarak Türkler’in ürettiği üzerine kanıtlar bulunmaktadır. Tarihsel anlamda ise 6000 yıldır yoğurt üretilip tüketildiği tahmin edilmektedir. Yüksek kalsiyum oranı, riboflavin (B2), kobalamin (B12), piridoksin (B6) gibi vitaminler ve protein içermesi nedeniyle dünyada tüketimi en yaygın ve besleyici gıda maddelerindendir. Avrupa'nın yoğurt ile tanışması ise Osmanlı zamanında Kanuni Sultan Süleymanın emriyle Balkanlar'daki sancaklardan Avrupa'daki bazı krallara şifalı yiyecek olarak gönderilmesiyle olmuştur.
Yoğurt bağışıklık sistemini güçlendirerek bir çok hastalığı önleyici etkiye sahiptir. Yoğurdun ve yoğurt üretiminde kullanılan laktik asit bakterilerinin kanser, enfeksiyonlar, gastro intestinal hastalıklar ve astım gibi hastalıkları önleyici etkilerinin olduğu yapılan araştırmalarda bulunmuştur.
Şeker hastaları için yararlı bir besindir,kan şekerini düzenleyici etkisi bulunmaktadır.
Kanser riskini azaltır, özellikle kolon kanserine karşı koruyucu etkisi bulunmaktadır.
Vücuttaki kolesterol miktarının azalmasına yardımcı olur, LDL-kolesterolü azaltır.
Rahatlatıcı etkisi bulunmaktadır, bu nedenle iyi bir uyku için idealdir.
Karaciğer ve cilt hastalarına tavsiye edilir.
Antibiyotik kullananlar, ilacın etkisiyle zarar görebilecek yararlı bakterilerin korunması amacıyla, yoğurt yemelidirler.
Yoğurt 7'den 70'e herkese lazım.
Yoğurdun faydaları saymakla bitmiyor…
Kefirin anavatanı Kafkaslardır. Çin ve Rusya'da çok tüketilebilen kefir ilk defa Orta Asya'da Kafkas Türkleri tarafından yapılmış bir içecektir. Kafkas Türklerinin güçlü ve sağlıklı bir vücuda sahip olmalarının nedeni uzun yıllar yaşamalarının kefirin büyük bir rolü olduğunu söylemektedirler. Kefir, kefir mayası yardımıyla inek, keçi, koyun, Hindistan cevizi, pirinç veya soya sütleri ile yapımı sağlanır. Bilimsel araştırma yapan fakülteler ve kuruluşlar kefirin faydaları hakkında titiz çalışmalar yaparken büyük gelişmeler ve önemli sonuçlara varmışlardır.
Kefir, vücut direnci üzerinde büyük etkiye sahiptir. Özellikle sindirim sisteminin düzenli çalışmasında fayda sağlıyor. Bağırsak kanserini oluşturan bulguları yok ediyor. Kesinlikle ilaç değildir. Kanser hastaları, kefirin içerdiği yararlı özellikleri sayesinde kefiri tercih etmektedirler. Yapılan araştırmalar dahilinde, kefirde iştahsızlığa iyi geldiği ve uykusuzluğa da çok iyi geldiğini söylemektedirler.
Biyolojik yönden insan metabolizmayı devamlı yapılandıran Antioksidan vitamin ve mineraller bulunduğu için, hücrelerin yenilenmesinde fayda sağlamaktadır. Vücutta kuvvetli bir temizleme işini yapan kefir, yaşlanmayı oldukça yavaşlatan, her derde deva olarak çoğu hastalı engellemektedir. Vücudu yenileyerek beraberinde dinç kalmasını sağlıyor.
Kefirin faydaları?
Yoğurdun yemeklere lezzet kattığı biliniyor. Mutfakların vazgeçilmez lezzeti yoğurt ile yüzlerce çeşit yemek yapılabildiğini biliyor musunuz?
Maysa Gıda San. Tic. A.Ş.
Seçtiğiniz ürün veya ürünlerin bedelini banka hesap numarasına yatırınız... e-mail yoluyla adınızı ve adresinizin olduğu iletişim formunu doldurup mail olarak gönderiniz...
Bu işlemler gerçekleştirildikten sonra; ürünler ertesi gün, bildirmiş olduğunuz adresinize Yurtiçi Kargo ile ücretsiz olarak gönderilecektir.
Maysa, gıda sektörü ve özellikle sütçülük sektöründe sürekli olarak geliştirdiği ürün portföyü, modern tesislerindeki ekipmanları ve deneyimli kadrosuyla müşterilerine hizmet vermektedir.
Firma, geniş ürün yelpazesinin yanında, satış öncesinde ve sonrasında verdiği teknik destek beraberindeki ürün geliştirme hizmetleri ile çalıştığı firmalara artı değer katan öncü bir kuruluştur.
